안녕하세요, 스칸팬 코리아입니다! :)

마크로비오틱 프리미엄 클래스

'마크로비오틱 테이블'

많은 분들의 응원에 힘입어 세 번째 클래스도

알찬 내용으로 준비했습니다.

[세 번째 클래스 지금 바로 보러가기!]

[세 번째 Class]

Back to the Basic(3) 나를 사랑한다면, 지금부터 마크로비오틱!

지난 1회차와 2회차 수업에서 배운

식재료와 기본 조미료로

나와 가족을 위한 건강한 1인용 밥상을

차려볼까요?

#주식과 부식의 비율 #건강한 밥상차리기 #마크로비오틱 원플레이팅

처음 마크로비오틱 식단을 시작하셨다면

원플레이트에 한 끼 먹을 양을 정해

올려보는 것이 중요한데요,

구성 비율을 맞추고 한눈에 먹을 양을

가늠하기 좋기 때문입니다.

마크로비오틱의 가장 기본이라고

할 수 있는 현미밥과 뿌리채소를 넣은

된장국, 아삭한 당근에 된장 소스를 얹은

당근된장소스구이와 상큼한 물미역

귤샐러드를 만들어 완벽한

마크로비오틱 밥상을 차려보겠습니다.

세 번째 클래스 Recipe. 01

현미밥

재료 : 현미쌀 2컵

세 번째 클래스 Recipe. 02

뿌리채소된장국

재료 : 연근 70g, 무 100g, 두부 120g, 대파 1/4대,

다시마표고국물 3컵, 된장 2~3T, 생강즙 1T, 참기름 1T

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세 번째 클래스 Recipe. 03

당근된장소스구이

재료 : 당근 1개, 올리브오일 1T, 된장 1.5T, 다진 대파 1T,

다진 호두 1T, 곱게 빻은 깨 1T, 다진 생강 1/3T

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세 번째 클래스 Recipe. 04

물미역귤샐러드

재료 : 물미역 300g, 귤(작은 것) 2개, 한식간장 1T,

연겨자 1T, 현미식초 0.5T, 생들기름 1T

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★세 번째 레시피★

[현미밥, 뿌리채소된장국, 당근된장소스구이, 물미역샐러드 레시피 보러가기]

특히 이번 레시피에서 소스팬은

많은 역할을 했는데요!

2~3인분 분량의 밥을 짓기

딱 좋은 크기로 현미밥과

뿌리채소된장국을 끓여내었어요.

음식이 모두 완성되었다면 현미밥 50~60%,

국 10~15%, 제철채소반찬 20~30%로

구성 비율을 맞추어요.

어떤 음식이 어디에 좋다는 식으로

식단을 구성하는 것 보단

주식과 부식의 비율, 즉 밸러스를

맞추는 것이 마크로비오틱 밥상

차리기의 가장 핵심이라고 해요.

총 3회차에 걸친 마크로비오틱

프리미엄 클래스 <마크로비오틱 테이블>

유익하셨나요? :)

건강한 조리도구와 건강한 식습관으로

목표한 바를 모두 이루실 수 있는

건강한 2019년이 되시길 응원하며,

앞으로도 계속해서 건강하고 유익한

소식으로 찾아뵙겠습니다! ^^

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